Laravel 5.6, corregir valor null cuando los campos de un formulario están vacíos

en el archivo app/Http/Kernel.php comentar la siguiente linea

protected $middleware = [
        \App\Http\Middleware\CheckForMaintenanceMode::class,
        \Illuminate\Foundation\Http\Middleware\ValidatePostSize::class,
        \App\Http\Middleware\TrimStrings::class,
        //\Illuminate\Foundation\Http\Middleware\ConvertEmptyStringsToNull::class,
        \App\Http\Middleware\TrustProxies::class,
    ];

en el archivo config/database.php, esto nos permitira guardar solo parte de los datos en la base de datos, sin tener que llenar todos completos.

'mysql' => [
            'driver' => 'mysql',
            'host' => env('DB_HOST', '127.0.0.1'),
            'port' => env('DB_PORT', '3306'),
            'database' => env('DB_DATABASE', 'forge'),
            'username' => env('DB_USERNAME', 'forge'),
            'password' => env('DB_PASSWORD', ''),
            'unix_socket' => env('DB_SOCKET', ''),
            /*'charset' => 'utf8mb4',
            'collation' => 'utf8mb4_unicode_ci',*/
            'charset' => 'utf8',
            'collation' => 'utf8_unicode_ci',
            'prefix' => '',
            'strict' => false,//cambiar aqui por false
            'engine' => null,
        ],